【2023年製・中古厨房機器入荷】北沢産業 スパイラルミキサー S-80N｜製パン・ハード系生地におすすめ - 岡山･倉敷で不用になった業務用厨房機器は岡山市大福の厨房買館が高価買取・回収いたします！ 業務用冷凍冷蔵庫、レンジ、オーブン、シンクなどの処分にお困りでしたら、西日本最大級のリサイクルショップ、なんでも屋厨房買館にご相談ください！
こんにちは。岡山のリサイクルショップ「なんでも屋」、担当の厨太郎です。
今回は、北沢産業の業務用「スパイラルミキサー S-80N 2023年製」が入荷しましたのでご紹介します。
パン生地づくりに欠かせないミキシング工程を効率よく行える業務用機器で、特にフランスパンやライ麦パンなど、ハード系のパン生地を扱うベーカリーや製パン工房におすすめです。
北沢産業は、業務用厨房機器を幅広く取り扱うメーカーです。スパイラルミキサーは、生地を自然に練り込みながらグルテンを引き出しやすい構造が特徴で、製パン現場での生地づくりをサポートします。
今回入荷したS-80Nは2023年製。比較的新しい年式の中古スパイラルミキサーをお探しの方にも、ぜひご検討いただきたい商品です。
北沢産業 スパイラルミキサー S-80Nは、業務用の製パン作業に適した大型ミキサーです。
スパイラルミキサーは、一般的な縦型ミキサーのように生地を強くたたきつけるのではなく、スパイラル状のフックを使って生地を練り込んでいくのが特徴です。
生地に必要なグルテン形成をサポートしながらミキシングできるため、パン生地の仕込みを安定させたいベーカリーや製パン工場などで活躍します。
北沢産業のスパイラルミキサーは、フランスパンやライ麦パンなどのハード系生地づくりに適した機器として案内されています。
自然な練り込みによってグルテンを引き出しやすく、生地を安定して仕込みたい製パン現場に適しています。
S-80Nは大型の業務用スパイラルミキサーです。
日々まとまった量のパン生地を仕込むベーカリーや製パン工房、パン製造を行う飲食店など、生産量を確保したい現場での使用に向いています。
今回入荷した北沢産業 S-80Nは2023年製です。
中古厨房機器を選ぶ際には、機器の状態だけでなく年式も重要な判断材料のひとつです。比較的新しい年式のスパイラルミキサーをお探しの方にもチェックしていただきたい商品です。
電源は業務用厨房機器で多く使用されている三相200V仕様です。
導入をご検討の際は、設置場所の電源設備が三相200Vに対応しているか事前にご確認ください。
北沢産業 スパイラルミキサー S-80Nは、以下のような方におすすめです。
・ベーカリーやパン工房を運営されている方
・フランスパンやライ麦パンなどハード系生地を仕込みたい方
・業務用の大型ミキサーをお探しの方
・製パン設備の入れ替えや増設をご検討中の方
・比較的新しい年式の中古厨房機器をお探しの方
| 商品名 | スパイラルミキサー |
|---|---|
| メーカー | 北沢産業 |
| 型番 | S-80N |
| 年式 | 2023年製 |
| 外形寸法 | 約W595×D1100×H1130mm |
| 電源 | 三相200V・60Hz |
| 重量 | 約370kg |
| ボール寸法 | 内径 約φ550×深さ375mm |
| 用途 | 製パン・パン生地のミキシングなど |
| 状態 | 中古品 |
今回は、北沢産業「スパイラルミキサー S-80N 2023年製」をご紹介しました。
フランスパンなどのハード系パン生地づくりに適したスパイラル方式を採用し、業務用としてまとまった量の生地を仕込みたい現場におすすめの一台です。
2023年製と比較的新しい年式で、ベーカリーの新規開業や厨房設備の入れ替え、製造能力の増強をご検討中の方にもぜひご覧いただきたい商品です。
なんでも屋では、ミキサーをはじめ、オーブン・ホイロ・冷蔵庫・冷凍庫など、製菓・製パン向けの中古厨房機器も幅広く取り扱っています。店舗づくりや厨房機器の入れ替えについてもお気軽にご相談ください。
